Clik here to view.
Tomatlasagne (åben)
Jeg spiser sjældent vegetar rettet til aftensmad, men forleden var jeg ikke så sulten efter kød, så jeg lavede en tomatlasagne. Ingredienser (2 personer): 6 plader frisk lasagne (købes eller laves...
View ArticleClik here to view.
Salat med gedeost, valnødder og brødcroutoner
Nu hvor det er blevet sommer har jeg fået lyst til at lave flere salater i stedet alle de rodfrugter der er blevet laver igennem vinteren og har man bare lidt brød i huset er det jo must at man selv...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet “pot nudels”
Der er jo nogen gange hvor man ikke har så meget tid til at lave mad. Dette betyder dog ikke at man skal give afkald på et velsmagende og nærende måltid af gode råvare. Jeg har lavet det nogle gange....
View ArticleClik here to view.
Ravioli med svampefyld (sort trompetsvamp)
Efteråret er blevet officielt og det er der heldigvis en masse svampe der har fundet ud af og vokser flittigt frem. Findes der en bedre måde at hylde svampene på end at lave et dejligt måltid ud af...
View ArticleClik here to view.
Patatas con alioli – Min første og største kærlighed til tapas
Første gang jeg spiste tapas, var på en lille lokal tapas bar i Barcelona, og den første ret jeg satte tænderne i, var patatas con alioli eller oversat brasede kartofler med hvidløgsmayonnaise … det...
View ArticleClik here to view.
Tomatsuppe med sherrykaviar … og indbygget nytårsfortsæt
Så blev al jul overstået og hvis du tror, jeg ikke har lavet julemad, fordi der ikke er kommet noget på bloggen, har du delvis ret. Jeg har ikke lavet særlig meget traditionel julemad, men en masse...
View ArticleClik here to view.
Frittilla – når man ikke kan vælge mellem Frittata og Tortillia
I mange år har jeg ikke rigtig spist æg. Som barn brød jeg mig ikke om æggekage og røræg, så det har jeg taget med mig som voksen. Jeg fik så endelig taget mig sammen og smagt røræg for nogle måneder...
View ArticleClik here to view.
Kartoffel-gnocchi med bagte cherrytomater
Gnocchi hører ind under pasta – i hvert fald hvis man ser på det med italienske øjne. Indtil jeg researchede lidt troede jeg at gnocchi traditionelt var lavet med kartofler – Det er det ikke....
View ArticleClik here to view.
Linsesuppe med mandler – nemt & lækkert
Jeg var så heldig at blive tilbudt nogle varer fra Urtekram, som jeg kunne eksperimenterer lidt med. En af tingene var røde splitlinser. Jeg skal nok være ærlig og sige at det ikke tidligere har været...
View ArticleClik here to view.
Lasagne med grønkål – Grønt er godt … også for smagen.
Sen efterår og vinter er ikke ligefrem højsæson for friske danske grøntsager, men der er dog nogle som træder i karakter nu, hvor dagene bliver kortere og kulden sniger sig ind. Kål er meget hårdfør...
View Article